โรงลาบยโสธร
จับงานไหนเป็นเงินเป็นทองไปหมด สำหรับตลกซุปเปอร์สตาร์อันดับหนึ่งของเมืองไทยคงเป็นใครไปไม่ได้นอกจาก หม่ำ จ๊กม๊ก หรือ เพ็ชรทาย วงษ์คำเหลา ไม่ว่าเขาจะทำอะไรดูจะรุ่งไปทุกเรื่องทั้งกำกับการแสดง เปิดบริษัททำหนังและทำค่ายเพลง เรียกว่าเป็นตลกที่ประสบความสำเร็จในชีวิตคนหนึ่งของวงการ
ทำมาหลากหลายอย่างในวงการบันเทิง ถึงทีที่เจ้าตัวขอทำธุรกิจร้านอาหารกับเขาบ้าง ซึ่งเป็นความตั้งใจของหม่ำ จ๊กม๊ก มานานแล้ว ได้ฤกษ์ดีเปิดร้านอาหารอย่างเป็นทางไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วใช้ชื่อร้านอย่างเก๋ไก๋มีสไตล์ว่า “โรงลาบยโสธร” ขายอาหารอีสานรสแซบ ในงานเปิดร้านใหม่ของตลกคนดังหม่ำ จ๊กม๊ก มีเพื่อนร่วมวงการตบเท้ามาร่วมยินดีกันอย่างคับคั่ง อาทิ เท่ง เทิดเถิง, โหน่ง สามช่า, เป็ด เชิญยิ้ม, โน้ต เชิญยิ้ม รวมถึงเสี่ยตา-ปัญญา นิรันดร์กุล และเสี่ยเจียง แห่งสหมงคลฟิล์ม เป็นต้น
ร้านนี้เกิดขึ้นเพราะว่าเป็นความฝันของผมเลย ผมอยากเปิดร้านขายอาหารอีสารคือเราชอบพวกลาบ ส้มต้มอะไรพวกนี้อยู่แล้ว เมื่อมีจังหวะที่ดีประกอบกับเราได้ทำเลตรงนี้แล้วด้วย ทุกอย่างลงตัวครับ ผมเลยตัดสินใจทำฝันของตัวเองให้เป็นจริงด้วยการเปิดเป็นโรงลาบยโสธร ได้สร้างชื่อให้จังหวัดเราด้วย
ส่วนทำเลตรงข้างเดอะมอลล์บางแค เป็นทำเลที่เหมาะมากครับอยู่ใกล้บ้านผมด้วย เดินทางไปมาสะดวกสบายแวะมาทานกันได้ ผมมาคอยบริการเองเต็มที่แน่นอน
เมนูเด็ดของร้าน
แน่นอนว่าต้องเป็นอาหารอีสานจำพวกลาบ สัมตำ น้ำตก อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ทุกคนได้ชิมคือปลาส้ม ซึ่งผมเอามาจากบ้านเกิดผมเองจังหวัดยโสธร อร่อยครับ ไก่ย่างก็น่าลิ้มลองครับ เพราะไก่ย่างของผมจะเป็นแบบแห้งหนังข้างนอกจะกรอบเนื้อข้างในจะนุ่มมาก นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูครับแล้วแต่คนจะชอบแบบไหน ทั้งอาหารไทย อาหารจีน โรงลาบยโสธรมีเหมือนกัน ผมรับประกันว่าแซ่บทุกเมนู
บรรยากาศภายในโรงลาบ
ผมกับภรรยาช่วยกันดูแลตั้งแต่ต้นครับ สำหรับบรรยากาศภายในร้านผมอยากเน้นความสบายเป็นกันเองมากกว่าเหมือนเรามานั่งสังสรรค์กันที่บ้าน ผมดีใจนะครับที่คนเดินเข้ามาในโรงลาบแล้วได้อิ่มใจและอิ่มท้องกลับบ้าน มันก็เป็นความภูมิใจของเราเหมือนกันที่เราสามารถสร้างความสุขให้กับพวกเขาได้
อีกหนึ่งบรรยากาศที่ผมเน้นมากเหมือนกันคือเรื่องของห้องน้ำ คือเราต้องการให้สะอาดและสวยด้วย ลูกค้าที่เดินเข้าจะได้รู้สึกมั่นใจกับความสะอาดของห้องน้ำ ตั้งใจทำห้องน้ำให้ดี ๆ เลย คือผมจะใส่ใจกับรายละเอียดตรงนี้เยอะพอสมควร
ทุ่มทุนกว่า 10 ล้านบาท
ลงทุนไปเยอะพอสมควรครับ อย่างที่ผมบอกว่าร้านนี้คือความฝันของผม ผมทำมาเกือบทุกอย่างแล้ว ขาดอย่างเดียวคือการทำร้านอาหารอีสานนี่แหละครับ ฉะนั้นเรื่องการใช้งบประมาณตั้งแต่ต้นจนสามารถเปิดร้านได้นั้นผมค่อนข้างให้ใส่ทุกขั้นตอนครับ จริง ๆ ผมอยากจะเสิร์ฟเอง ทำอาหารเองด้วยซ้ำ แต่เวลาต้องไปทำงานอย่างอื่นด้วย เรื่องดูแลร้านจึงเป็นหน้าที่ของภรรยาไปครับ
นอกจากจะเปิดร้านอาหารอีสานสุดหรูแล้ว เร็ว ๆ นี้เรายังจะได้เห็นภาพยนตร์จากฝีมือการกำกับของตลกอัจฉริยะคนนี้อีกครั้งในเรื่องจั๊กกะแหล่น กลางปีนี้แน่นอน
สุดท้ายร้านอาหารอีสานสุดหรูโรงลาบยโสธร เปิดให้เสิร์ฟทุกเมนูตั้งแต่เวลา 4 โมงเย็นจนถึงเที่ยงคืนทุกวัน สนใจแวะไปชิมกันได้ ร้านอยู่ติดกับเดอะมอลล์ บางแค รับประกันว่าแซ่บอีหลี
ทำมาหลากหลายอย่างในวงการบันเทิง ถึงทีที่เจ้าตัวขอทำธุรกิจร้านอาหารกับเขาบ้าง ซึ่งเป็นความตั้งใจของหม่ำ จ๊กม๊ก มานานแล้ว ได้ฤกษ์ดีเปิดร้านอาหารอย่างเป็นทางไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วใช้ชื่อร้านอย่างเก๋ไก๋มีสไตล์ว่า “โรงลาบยโสธร” ขายอาหารอีสานรสแซบ ในงานเปิดร้านใหม่ของตลกคนดังหม่ำ จ๊กม๊ก มีเพื่อนร่วมวงการตบเท้ามาร่วมยินดีกันอย่างคับคั่ง อาทิ เท่ง เทิดเถิง, โหน่ง สามช่า, เป็ด เชิญยิ้ม, โน้ต เชิญยิ้ม รวมถึงเสี่ยตา-ปัญญา นิรันดร์กุล และเสี่ยเจียง แห่งสหมงคลฟิล์ม เป็นต้น
ร้านนี้เกิดขึ้นเพราะว่าเป็นความฝันของผมเลย ผมอยากเปิดร้านขายอาหารอีสารคือเราชอบพวกลาบ ส้มต้มอะไรพวกนี้อยู่แล้ว เมื่อมีจังหวะที่ดีประกอบกับเราได้ทำเลตรงนี้แล้วด้วย ทุกอย่างลงตัวครับ ผมเลยตัดสินใจทำฝันของตัวเองให้เป็นจริงด้วยการเปิดเป็นโรงลาบยโสธร ได้สร้างชื่อให้จังหวัดเราด้วย
ส่วนทำเลตรงข้างเดอะมอลล์บางแค เป็นทำเลที่เหมาะมากครับอยู่ใกล้บ้านผมด้วย เดินทางไปมาสะดวกสบายแวะมาทานกันได้ ผมมาคอยบริการเองเต็มที่แน่นอน
เมนูเด็ดของร้าน
แน่นอนว่าต้องเป็นอาหารอีสานจำพวกลาบ สัมตำ น้ำตก อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ทุกคนได้ชิมคือปลาส้ม ซึ่งผมเอามาจากบ้านเกิดผมเองจังหวัดยโสธร อร่อยครับ ไก่ย่างก็น่าลิ้มลองครับ เพราะไก่ย่างของผมจะเป็นแบบแห้งหนังข้างนอกจะกรอบเนื้อข้างในจะนุ่มมาก นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูครับแล้วแต่คนจะชอบแบบไหน ทั้งอาหารไทย อาหารจีน โรงลาบยโสธรมีเหมือนกัน ผมรับประกันว่าแซ่บทุกเมนู
บรรยากาศภายในโรงลาบ
ผมกับภรรยาช่วยกันดูแลตั้งแต่ต้นครับ สำหรับบรรยากาศภายในร้านผมอยากเน้นความสบายเป็นกันเองมากกว่าเหมือนเรามานั่งสังสรรค์กันที่บ้าน ผมดีใจนะครับที่คนเดินเข้ามาในโรงลาบแล้วได้อิ่มใจและอิ่มท้องกลับบ้าน มันก็เป็นความภูมิใจของเราเหมือนกันที่เราสามารถสร้างความสุขให้กับพวกเขาได้
อีกหนึ่งบรรยากาศที่ผมเน้นมากเหมือนกันคือเรื่องของห้องน้ำ คือเราต้องการให้สะอาดและสวยด้วย ลูกค้าที่เดินเข้าจะได้รู้สึกมั่นใจกับความสะอาดของห้องน้ำ ตั้งใจทำห้องน้ำให้ดี ๆ เลย คือผมจะใส่ใจกับรายละเอียดตรงนี้เยอะพอสมควร
ทุ่มทุนกว่า 10 ล้านบาท
ลงทุนไปเยอะพอสมควรครับ อย่างที่ผมบอกว่าร้านนี้คือความฝันของผม ผมทำมาเกือบทุกอย่างแล้ว ขาดอย่างเดียวคือการทำร้านอาหารอีสานนี่แหละครับ ฉะนั้นเรื่องการใช้งบประมาณตั้งแต่ต้นจนสามารถเปิดร้านได้นั้นผมค่อนข้างให้ใส่ทุกขั้นตอนครับ จริง ๆ ผมอยากจะเสิร์ฟเอง ทำอาหารเองด้วยซ้ำ แต่เวลาต้องไปทำงานอย่างอื่นด้วย เรื่องดูแลร้านจึงเป็นหน้าที่ของภรรยาไปครับ
นอกจากจะเปิดร้านอาหารอีสานสุดหรูแล้ว เร็ว ๆ นี้เรายังจะได้เห็นภาพยนตร์จากฝีมือการกำกับของตลกอัจฉริยะคนนี้อีกครั้งในเรื่องจั๊กกะแหล่น กลางปีนี้แน่นอน
สุดท้ายร้านอาหารอีสานสุดหรูโรงลาบยโสธร เปิดให้เสิร์ฟทุกเมนูตั้งแต่เวลา 4 โมงเย็นจนถึงเที่ยงคืนทุกวัน สนใจแวะไปชิมกันได้ ร้านอยู่ติดกับเดอะมอลล์ บางแค รับประกันว่าแซ่บอีหลี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น